“食在广州，厨出凤城”，但凡对中国菜有点研究的人，都听过这句话。广州和顺德坐镇祖国南边，把守粤菜的两大战略重地。但是，广东要担当起好吃省这块金漆招牌，怎么可能只有这两张皇牌？
毗邻广州和佛山的中山，这时就有话要说了。中山旧称香山，因市境内五桂山有众多奇花异草而得名，现在是广东省经济排名第六的城市，和广东的其他地方一样，也有着对吃的一份独特理解。知道往中山找吃的人，美食修养一般不会太差。
△中山美食品种多多
香山之“香”，可远远不止怪树奇葩，闻到了吗，是客家豆腐的清新豆香，是神湾菠萝的脆甜清香，是杏仁饼的酥化甘香……
△客家豆腐
神湾：禾虫放大招
广东人吃福建人的互联网刻板印象，和亚热带异常丰富的昆虫生物多样性断不了关系。从不是蟑螂却胜似蟑螂的龙虱，到冠名“海人参”的沙虫，广东人一直在探索吃虫的边界。神湾一带的禾虫，就是其中的佼佼者。
