6. 倒步骤2中的调料全部倒入汤中，再撒适量盐，倒适量酱油；
7. 盖上高压锅盖子，转小火，焖炖10分钟；
8. 待高压泄气后，香气扑鼻，但些时吃，鸡脖只嫩不香，泡在汤里至少2小时，待鸡肉吸足汤汁；如果汤汁太多影响浓度，可开盖，小火加热，使汤汁浓缩，也利于鸡脖入味；
9. 将浸泡入味的鸡脖摆放在烤架上；
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