先将海石花用冷水浸泡20分钟，泡发。（注意海石花只能用冷水浸泡，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。）
胡萝卜切丝，大蒜切沫，葱切粒。
把泡好的海石花清洗干净，加胡萝卜丝，葱，熟芝麻，再调入1小勺盐，2勺醋，2勺生抽，2勺辣椒油，少许白糖，鸡精拌匀即可。（不能吃辣的朋友可以把辣椒油换成香油，味道也不错哦）
凉拌海石花润滑爽口，酸辣开胃，多吃也不会长胖，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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