大家好,我是洪洋,从小到大呢,我就特别喜欢吃妈妈给我做的蒸面条,每次做我感觉都吃不够,都得把自己吃撑,真的太好吃了,好吃到我控制不住自己的嘴,因为那是妈妈的味道,今天洪洋就把做法分享给大家,新手做都不会失败,真的是又香又筋道!
这是两块钱的是面条,足够两个人吃啦。这个面条呢,我们要选湿面条,形状呢,选择扁的圆的都可以,最好是细的,因为那样比较容易入味。
蒸屉上放一块儿纱布,水开后把面条放到纱布上,隔水蒸10分钟。
面条蒸好后呢,我们把它放到一个大碗中,然后倒入适量的香油搅拌均匀,香油不要倒太多,看到面条上表面有光泽就可以,这样做的目的是在一会儿拌面的时候,不容易粘连,会根根分明的,并且吃起来会更香!这个步骤千万不能省略。