怎样做饼皮才松软好吃,在家做的饼皮怎么做又软又香

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 00:15:24

第六步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。

第七步:把面团擀开,在表面刷一层油酥,再撒上适量的香葱碎,如图。

第八步:由一边开始叠起来,如图。

第九步:叠好后,再将面团两边折起来,如图。

第十步:再次擀开,擀成饼状,如图。

怎样做饼皮才松软好吃,在家做的饼皮怎么做又软又香(13)

第十一步:在表面抹一层水,然后撒上一层熟白芝麻,如图。

第十二步:将做好的饼放入电饭锅内,盖好锅盖,按下“煮饭”按钮。

第十三步:翻面,烙至饼成熟即可。(我用的是老式电饭锅,每次翻面时几乎都要按下2-3次“煮饭”按钮。另外,因为饼比较厚,可以沿着锅边少倒入一点点清水,这样更有利于饼成熟。)

第十四步:取出,切块即可开动喽~

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