3、放入500克中筋面粉,对角放细砂糖和奶粉,中间挖个洞放入酵母。
4、启动面包机生面团程序,揉成光滑不粘手的面团。
5、放置室温发酵至两倍大,约50分钟左右。
6、启动揉面程序1分钟排气。排气结束后呛面:加入40克面粉,再次启动生面团程序,面团揉光滑后再次加入40克面粉,继续一次生面团程序,这样揉出的面团更劲道。
3、放入500克中筋面粉,对角放细砂糖和奶粉,中间挖个洞放入酵母。
4、启动面包机生面团程序,揉成光滑不粘手的面团。
5、放置室温发酵至两倍大,约50分钟左右。
6、启动揉面程序1分钟排气。排气结束后呛面:加入40克面粉,再次启动生面团程序,面团揉光滑后再次加入40克面粉,继续一次生面团程序,这样揉出的面团更劲道。
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