5、龙眼肉莲子鸡蛋汤
原料:龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋两只,生姜两片,红枣四枚,盐少许。
功效:本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血、使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干燥、男子遗梦、早泄、妇女白带多、月经失调、大便干,都可以用此汤作食疗。
做法:(1)鸡蛋先蒸熟去壳。莲子肉去心,红枣去核
(2)将鸡蛋、龙眼肉、莲子肉、生姜、红枣一起放入瓦煲,然后倒入清心,用中火煲1.5小时候左右,最后加入盐和少许的调味
6、 银耳雪梨炖瘦肉
原料:银耳5克、雪梨100克、瘦肉150克、蜜枣2个
功效:银耳味甘性平,能养阴润肺,生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心的作用。猪瘦肉滋阴润燥。蜜枣有滋阴的作用。
做法:将猪肉洗干净,再与洗干净的银耳、切块的雪梨和蜜枣一起放入炖盅内加入适量清水,隔水炖1小时左右即可。
适用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干结等。
7、 花旗参炖水鸭
原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
功效:花旗参性凉味甘苦,有益气养阴、清虚热的作用;水鸭味甘咸性平,能滋阴养胃,补气利水,两者相结合可以补气养阴、清虚热、利水之效。
做法:将水鸭切块,花旗参洗干净,放入炖盅内,再加入一块生姜,加入适量清水,隔水炖1.5个小时左右即可。
适用人群:气因两虚,虚热内扰,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿。