神仙豆腐是一种纯天然的绿色健康食品，选用深山中的神仙豆腐树叶作为原料，经过简单加工制成，味道鲜嫩爽滑，是一种独特的香脆滑腻、凉润爽口，集美味、野味、纯天然绿色于一体休闲食品。
制作过程
1、将神仙豆腐叶用冷水洗净，备用。
2、烧一锅开水烫神仙豆腐树叶，使其变软。
3、
3、手搓叶片，搓出果浆叶汁。
4、放入筛子或纱布袋中捏挤过滤出叶汁，再将叶汁盛放在瓷盆容器
5、把准备好的草木灰水倒入盛放叶汁瓷盆容器里均匀搅拌，静置1-2个
小时左右即可食用.
药用价值：
富含丰富的维生素A，蛋白质，维生素C，及Ca，Fe离子，具有清热、醒脑提神、
降血脂、降血压的功效。
