食材准备
主面团部分
鸡蛋 | 100g |
糖 | 220g |
水 | 500g |
盐 | 10g |
酵母 | 15g |
黄油 | 150g |
奶粉 | 30g |
高粉 | 1000g |
紫薯馅部分
紫薯泥 | 300g |
糖 | 15g |
奶酪 | 30g |
※ 糖与奶酪的比重
可根据紫薯泥甜度进行适量调整
制作流程
主面团·操作流程
1/13 在搅拌缸中依次倒入高粉、糖、酵母、盐、奶粉、鸡蛋、水
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