2、调制味汁,用适量的鸡汤(煮鸡腿的汤)、生抽、盐、味精、姜末,先把咸味和鲜味道调制好,加入白糖和香醋(比例1:1).最后加入少许花椒面,红油辣椒,记住,姜汁味,是在咸味的基础,配上甜酸。可能,这里很朋友会说,为什么没有几克什么的标准,其实,调味是根据自己的口味来调制的,只要知道一个基本的标准,是可以调制出来的。如果,精确到几克,哪是骗人的。
3、葱丝打底,放上凉面,做一个正经的造型。品凉面,感受春天的味道!享受阳光的明媚!
4、浇上调好的味汁,鸡丝凉面就做好一半啦!品凉面,感受春天的味道!享受阳光的明媚!
5、最后,放入切好的青椒圈或者葱花,一份鸡丝凉面,就做好啦!品凉面,感受春天的味道!享受阳光的明媚!