群友说让拍个老北京炸酱面，想想我家确实好久没有吃炸酱面了。那今天就来教大家做个正宗的老北京炸酱面。 正宗老北京炸酱面要有六种菜码：青蒜、芹菜、豆芽、心里美萝卜、黄瓜、青豆。一般到饭店吃才会这么讲究的。其实平时在家吃炸酱面也没有那么讲究，不会配那么多菜，我家就一人一根黄瓜就着炸酱面直接啃，再来2瓣蒜齐活儿。所以大家自己做的时候也没必要准备那么多菜，配一两种自己爱吃的就行了。
By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 六必居干黄酱 1袋
- 葱姜末 适量
- 五花肉 300克
- 大料 6个
- 清水 适量
- 白糖 2勺
- 心里美萝卜 1个
- 黄瓜 1根
- 豆芽 200克
- 青蒜 2根
- 芹菜 1根
- 青豆 200克
做法步骤
1、五花肉带着皮切成小肉丁。
2、干黄酱加入少量清水稀释调成酱糊。
