肉类食谱,低成本食堂菜谱600例

3.时间到了，打开锅盖，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐2克，老抽几滴调色，搅拌化开，改小火继续炖5分钟，5分钟过后，开大火慢慢收一下汤汁，继续煮2分钟，倒入青椒，继续翻炒几下，美味即成。

鸭肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪酸等，性质略寒，可以滋阴补虚，养胃生津，提高人体的脾胃功能，特别适合三伏天食用。

1.准备白条鸭一只，先斩掉鸭头，再剁成大小均等的小块，放入盆中，加入清水，用手抓洗几遍，挤去水分以后放入盘中。

2.大葱一段切成马蹄片，，生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成段，抓入几粒青花椒，一小把红干椒，放入八角两粒，香叶几片，桂皮一小块备用。

3.青椒一个切成滚刀块，放入盆中，泡发好的黑木耳一小把，胡萝卜一个切成滚刀块，放入盆中备用。