口蘑肉丝汤正宗做法,口蘑肉丝汤的家常做法

7、等丸子烧开了以后，再将蔬菜和口蘑下进去，等锅再次滚开，倒入少量的盐和鸡精来调味儿。再次关火就可以喝了，

【小贴士】：

1、猪肉馅选择肥瘦比例最好是3:7更好吃，如果想要丸子品相更好一些，可以先用手将丸子挤出来，然后在手里边捣来捣去，这样丸子能够更圆。

2、肉馅一定朝一个方向要多搅打一会让它更粘稠些,最后一点丸子不要做得过大，可以稍微小一点，好熟也好看。

3、淀粉的量要放合适，多了味道不好，少了丸子会散，丸子温水下锅，这样丸子不易散； 煮开后撇去浮沫，这样汤的味道更鲜美。