制作步骤:
1.将南瓜去皮去籽洗净切小块装盘,覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至南瓜软熟,也可以用微波炉操作。
2.取出蒸好的南瓜放到容器中,用勺子碾压成细腻的南瓜泥,晾至不烫手状态。
3.接着放入糯米粉用筷子搅拌均匀,再揉成不粘手的面团状。南瓜的品种不同,含水量也不一样,所以糯米粉要分次加入,然后根据实际情况调整面团的软硬程度。
4.取适量面团用手来回揉成圆球状,比汤圆的个头稍微小一些。
制作步骤:
1.将南瓜去皮去籽洗净切小块装盘,覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至南瓜软熟,也可以用微波炉操作。
2.取出蒸好的南瓜放到容器中,用勺子碾压成细腻的南瓜泥,晾至不烫手状态。
3.接着放入糯米粉用筷子搅拌均匀,再揉成不粘手的面团状。南瓜的品种不同,含水量也不一样,所以糯米粉要分次加入,然后根据实际情况调整面团的软硬程度。
4.取适量面团用手来回揉成圆球状,比汤圆的个头稍微小一些。
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