清炖大烩菜的做法,正宗大烩菜的制作方法

今天和大家分享一道河南特色菜“大烩菜”的做法，做法简单，有荤有素，鲜香入味，有喜欢的赶紧学一下。

食材：五花肉、老豆腐、小白菜、粉条、丸子

辅料：大葱、生姜、花椒、干辣椒、八角

调料：老抽、胡椒粉、鸡粉、十三香、食盐、料酒、芝麻香油

【大烩菜】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

准备五花肉一大块，切成均匀的薄片。

准备老豆腐一块，切成片。

准备小白菜一颗，把白菜叶一片一片掰下来放入清水中洗干净，把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块备用。