有时候蒸米饭，总想着多蒸点，剩下的米饭就可以用来做个蛋炒饭，或者煎几个焦香四溢的饭团吃，这天热了，剩米饭加上鲜嫩多汁的水果玉米打碗鲜甜的玉米汁喝也是不错的。
前几天刷视频看到别人做的雪饼，儿子吵着要吃，仔细看了一下步骤，先将浸泡好的大米加牛奶打成细腻的米浆，再将一个蛋清打发，接着将米糊和蛋清翻拌均匀，在油纸上挤出圆形或者椭圆形，低温烘烤1小时，看着几十秒的视频挺简单的，可是做过蛋糕、或者做过溶豆的朋友都明白，这米饼做成功的几率在百分之五十吧，关键是太费时间了！所以面对一个10岁娃儿想吃辅食米饼的请求，我还是硬生生地拒绝了！
但是，米饼还是要做的，辅食米饼做起来复杂，那就用剩米饭来做道大人孩子都爱吃的照烧酥脆大米饼，家里有剩米饭就可以做，咬一口咯嘣儿脆，既可以做早餐，也可以做追剧小零食，超级好吃哦！
【照烧酥脆大米饼】主要食材：米饭、海苔、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用油。
【具体做法】
1、准备一碗剩米饭，普通大米饭或者糯米饭都可以，做出来的口感都是比较酥脆的。
