肉馅卧鸡蛋正宗做法,卧鸡蛋最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 04:22:37

【肉末卧鸡蛋】材料:鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙,料酒1/2汤匙做法:

肉馅卧鸡蛋正宗做法,卧鸡蛋最正宗的做法(1)

准备好所需食材,小葱和猪肉洗干净

肉馅卧鸡蛋正宗做法,卧鸡蛋最正宗的做法(2)

把猪肉切成肉末在加入一半的葱花,一个鸡蛋的鸡蛋清,在加入姜末,料酒,少许盐,搅拌均匀,加点料酒可以去除猪肉的腥味

肉馅卧鸡蛋正宗做法,卧鸡蛋最正宗的做法(3)

把盘子内刷上一层油,把调好猪肉末,放在盘内,用小勺压平,压成肉饼,盘子内刷上油,鸡蛋就不会沾在盘子上,容易刷

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