8，取出面挤按扁整理成圆饼包裹上馅料，用虎口处收紧。放入模具中轻轻的按压，一个完整的月饼生坯就做好了。
9，烤盘铺上吸油纸放入月饼生坯，表面刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱上下火190度烤15分钟，再把下火调到165度烤8分钟。
10，时间到出锅自然放凉，这款月饼不含转化糖浆，没有回油的过程，吃起来会比较硬，唯一的就是独特的风味和古老的味道，这样做出来的月饼保质期也会长一些。
今天就给大家分享到这，喜欢老式五仁月饼的家人们记得收藏哦！做法简单，成功率高，真正老味道！
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