豆腐、粉条、猪肉……少了一口劲爽的酸菜，老觉得不得劲；翠翠绿绿的大白菜，到了东北人手里，砰一声就创造出白菜猪肉包子、酸菜饺子、酸菜火锅，冬天来了，整两口呗。
屋外是冰天雪地，但只要厨房还有土豆，妈妈就能从G小调唱到A大调，从小步舞曲唱到交响乐。
烀土豆，像刚捞上来新鲜的鱼一样“蒸”，蘸点鸡蛋酱就贼拉香；用土豆炖个牛肉，吸收了肉鲜的土豆，不忘把自己独有的清甜传递到肉中。融入了土豆粉糯的汤汁，能让一碗寡淡的米饭迎来滋味的高光时刻。
东北地三鲜、炝拌土豆丝、素炒土豆片……土豆，永远掌握着东北厨房的指挥棒。
