丰盛咖喱饭的做法,最新咖喱饭的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 22:49:16

本文作者:silencesky

吃的越多,脑洞越大,对于一些平时很常见的菜式,也会突然冒出一些稀奇古怪的想法,并且马上想尝试。

敢吃,敢做,其实是吃货的好品德,没准就能发现更好吃的东西呢?

今天就给大家带来一道经过奇思妙想之后实践成功的,无论大人还是小孩都能大快朵颐的咖喱饭。

先放成品图:

丰盛咖喱饭的做法,最新咖喱饭的做法(1)

做好之后发给朋友看,问这是什么菜?很多人都说:“就是简单的鸡块咖喱嘛” 。其实哪有这么简单!这可是把隔壁的熊孩子和老王一起馋哭的特制咖喱哦!

咳咳,别以为是调侃,其实这是真事,楼主隔壁的男主人,真的就姓王,平时也就“老王、老王”的这么叫了,反正我家又没女人,我怕啥?

这样,老王呢,有个3岁大的熊孩子(希望老王并不上值得买),男孩,现在已经开始知道挑食了,这不吃那不吃,然而有个爱好,非常喜欢吃咖喱饭,不过单纯喜欢吃咖喱饭的话,就简单了不是,这熊孩子连咖喱饭都挑,咖喱里面,平时我们会放洋葱、土豆、胡萝卜这三大件,对吧?他统统不吃,都要挑出来扔一边去,只吃里面的鸡肉和咖喱浆。

于是把老王气的不行,咖喱饭毕竟辛辣为主,也不敢给他天天吃,小孩子么容易积食,再说了,即使咖喱不上火,只吃鸡肉不吃蔬菜,膳食纤维不够的话,还是容易积食嘛。

所以老王很发愁,过来找我问怎么办。这也怪我,平时经常拿着自己的“美食作品”去祸害他们,没办法啊,我做的多,但是一个人吃不完啊!所以在老王一家的心目中,造成了我是个“美食达人”的高大形象。

(看到这里,热爱做烘焙的各位可能会心一笑,至少我认识很多做点心做蛋糕做完了自己不吃,拍照发个朋友圈就拿去祸害邻居=。=)

好吧,看在老王经常“替我消灾(消耗热量)”的份上,我就出手帮一把,于是我就问了,你家孩子总有喜欢吃的蔬菜吧?

于是他想了想,和我说了十几种,我从中一挑,选了“栗子”和“南瓜”这两种出来,来代替孩子不爱吃的土豆和胡萝卜,打造一款新的咖喱。

当然,这道咖喱应该是不那么辛辣的,小孩子更喜欢吃的香甜口的,有菜有肉营养均衡丰富的。

下面我们开始今天的菜谱:

看看所需的材料:

厨具:

汤锅一口、炒锅(或者煎锅)一口

食材:

鸡腿一个

板栗若干

贝贝南瓜半个

洋葱半个

好侍咖喱块(原味,辣度最低)2块

日式照烧汁少许(可用李锦记红烧汁代替)

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1、首先我们来处理下这个鸡腿,其实之前已经发过鸡腿去骨的教程:

丰盛咖喱饭的做法,最新咖喱饭的做法(2)

不过楼主觉得挺简单的了,流程也挺详细的,居然有值友说没明白?

所以今天我来演示个更简单的方法。

拆鸡或者解鱼什么的,其实重点就是要找准骨位,庖丁解牛为何能游刃有余?就是因为能找准骨位。而鸡全腿的结构主要是两根大骨,一个关节来组成,所以我们首先要找到关节的部位,先下一刀,把连接的筋腱断开,那么鸡腿就分成两部分了。

丰盛咖喱饭的做法,最新咖喱饭的做法(3)

如图弧线最突出的位置切一刀。

丰盛咖喱饭的做法,最新咖喱饭的做法(4)

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