2:奶油小攀
奶油小攀在外观上面类似于生活中的蛋挞,而且制作的原料方面也有颇为相似的点。
只不过相比于绍兴的这款小吃美味来说,它在添加的原料方面更加丰富。
相对于常态款式来说,洁白焦香的外表之下,藏着的有可能是杂粮,水果,蜜饯等等材料,你的每一口都能有不一样的体验。
在绍兴吃奶油小攀,就像在开一个盲盒,
吃之前的惊喜加吃之后的欣喜,总能让人有不一样的品尝体验。
3:嵊州榨面
嵊州榨面有着“江南第一面”的美誉。
虽然相对于制造方法而言,它颇为考究,形似面条却展现了“蓬松韧性”的质感。
加上它本身非常容易被储存,所以以前很多人家总会把它当干粮储存,以备不时之需。
而到了现在,生产量的加大造就了嵊州榨面不同风味吃法的诞生。
凉拌,快炒,油炸,烹煮等等方法都能在这款面食身上“一展才华”。
简单的主食搭配各色各样的食材,不仅展现自己的特色,而且还能突出其他材料的质感,
共赢的美食风味,你难道不想品尝一下吗?
4:嵊州糯米果
糯米果在当地历史悠久,相传已经有七百多年的历史。
相对于现今糯米果的制作来说,因为融入了“科技”含量,所以已经能批量化生产。
而对于传统工艺来说,制作手法一般分为两种。
第一种就是以蒸熟的糯米揉捏成团,适当包一些馅料;
第二种就是以糯米粉调制成糊,倒入特定的模具中蒸煮成型;
两种风味的质感都是非常的软糯香甜,而且市面上的风味款式也非常之多,总能找到一款适合你口味的糯米果。
5:绍兴酱鸭
绍兴的酱鸭以柴而不腻,香嫩可口出名。
焦红色的外表凸显了它独特的气质——深沉而内敛。
酱香风味的独特口感,让其更添口味风韵。
无论是成为餐桌上的主菜,还是当做简单的下酒菜,
它的格调丝毫不退,它的风味堪称百搭。