材料：鱼豆腐200克、青椒2个、胡萝卜适量、大蒜2-5瓣、葱少许、油适量、盐适量、料酒3汤匙、酱油1汤匙、鸡精适量
做法：
1.将鱼豆腐切片，葱切段，辣椒切小块，蒜切粒，胡萝卜切块。
2.锅烧热，放入葱白、大蒜丝小火炒香。
3.放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒。
4.放入盐、3汤匙料酒、1汤匙酱油接着炒。
5.放入青椒片转小火轻轻翻炒。
6.最后放入适量鸡精增鲜，翻炒均匀，即可。
豆芽炒韭菜
食材：黄豆芽，韭菜，生抽，鸡粉，盐
做法：
1、黄豆芽多冲洗可冲掉黄豆的皮，也可选择绿豆芽，冲洗干净后沥干水分。
2、韭菜摘洗干净后需要控干水再炒，这样炒出来的韭菜不容易水分太多，口感好。
3、锅热倒入适量的油，先把黄豆芽放入锅中大火翻炒片刻，再把韭菜放入锅内一起翻炒几下后倒入少许生抽，鸡粉，盐调味即可出锅装盘。
上汤西兰花
材料：西兰花1颗、皮蛋2个、胡萝卜半个、生姜1块、大蒜2瓣、食盐2克、白胡椒粉1克、食用油20毫升
做法：
1.西兰花掰成小块，放入水里浸泡20分钟左右，皮蛋切小块，大蒜洗干净拍碎，生姜洗干净切末，胡萝卜洗干净切片，
2.备锅烧水，放入食盐，食用油，西兰花焯水
3.备锅烧油，放入姜末炒香，放入胡萝卜片，皮蛋翻炒，炒到皮蛋微微焦黑
4.加入两小碗开水，大火煮沸，加点食盐，白胡椒粉，西兰花，大火煮开，再焖3分钟左右，出锅
小提示：上汤西兰花对补充维生素C，蛋白质，增加抵抗力都是不错的
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