戈雅鱼的家常做法清炖,戈雅鱼怎么处理

小编：朝阳的美好

今天就跟着信阳老师傅学习一道蒜香四溢、细腻鲜美野生戈雅鱼。

1.准备蒜片、辣椒段、葱段、姜片。

大料

2.将戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，鱼上划几刀，备用。

鱼上划几刀更入味

3.加料酒去腥。

加料酒

4.把鱼用竹篦装好备用。