醪糟发酵中途能加水吗,米酒多久兑水二次发酵

做法11、盖上盖子，放到温暖处发酵24-36小时。（冬天气温底，需要36-48小时）

做法12、36小时后，已经有很多液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到酒香味。用勺子压一下，可以看到出酒很多，米则是整团的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。

仔细看一看，米团是整个漂浮在米酒之上的，而且不会散。