山东正宗手工粉条,鲁西北手工粉条制作过程

山东沂蒙山农家纯手工红薯粉条，好粉条的标准是煮不烂，软而不糊，筋而不硬，能很好地吸收酱油的调色，汤汁的美味。

红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。