各种饼做法集锦,40种饼的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-05 11:05:57

黄金什锦菜盒子

两口一个的十锦菜盒子,外焦里软,馅料鲜美,真的太好吃了!专治不吃蔬菜的小可爱。

食材:饺子皮、圆白菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、生抽、盐、香油

做法:

1:圆白菜切丝、胡萝卜切丝、粉丝用温水浸泡软切碎。

2:鸡蛋打散,锅里入油烧热放入鸡蛋炒熟取出。再把胡萝卜煸炒变软取出

3:把所有配菜放入碗中,加入2勺生抽➕适量盐➕香油搅拌均匀。

4:饺子皮擀成大片,放入馅料。饺子皮四周涂抹一层水,从一边顺时针叠起叠成一个长方形。平底锅刷一层油放入菜盒子煎至两面金黄~

各种饼做法集锦,40种饼的做法大全(5)

千层肉饼

制作配料:面粉300克 肉馅200克 生姜 小葱

制作方法:

1、首先和一个面团:准备300克面粉,用160毫升左右的温水和成一个软硬适中的面团;

2、然后分成大小一致的小面剂,搓成长条,刷一层植物油摆放在盘子里,密封醒发30分钟;

3、趁着醒发的时候,调肉馅儿。准备200克肉馅儿,肉馅儿最好用7分瘦3分肥的五花肉。加入生姜末、小葱碎,浇一勺花椒油上去,再放入生抽、老抽、蚝油、盐拌均匀。然后3次加入清水从一个方向搅拌至上劲,这样肉馅儿就好了;

4、把盘子里多余的植物油抹砧板上,取一个面团,按扁后擀成长方形薄片。再一头放上适量肉馅儿;

5、然后把肉包起来,边拉伸边卷起来;

6、最后稍稍给它按扁,其它的也全部用这个方法做好;

7、平底锅刷一层植物油,油热后放入饼坯,开小火慢煎,直到两面金黄色即可;

8、柔软层次多,咬一口肉汁流淌的千层肉饼就做好了。每吃一口都是享受,当早餐再适合不过了!

各种饼做法集锦,40种饼的做法大全(6)

蔬菜发面饼

主要食材:普通中筋面粉250克,清水200克,酵母粉3克,豆角200克,胡萝卜半根,火腿肠1根,盐2克,五香粉2克。

做法:

1、面粉中加入酵母粉和清水,搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大。发好的面糊呈窝蜂状。

2、豆角切碎、胡萝卜切碎,入开水锅中煮熟捞出,沥干水分。

3、豆角、胡萝卜、火腿肠倒入面糊中,加入两克盐、两颗五香粉。

4、将面糊用筷子充分搅匀。

5、电饼铛预热,刷上一层食用油,手上抹油,揪下一块面团,放入电饼铛,盖上盖子,一面烙两分钟,翻面继续烙两分钟。

6、烙好的饼松软好吃,可以晚上和面,第二天早上起来做,简单方便。

各种饼做法集锦,40种饼的做法大全(7)

酸奶早餐饼

食材:

鸡蛋2个、豆本豆植物酸奶200克、面粉60克

做法:

1、碗中打入两个鸡蛋,加入植物酸奶搅拌均匀,然后加入面粉搅拌均匀无颗粒成稀糊状

2、平底锅不用刷油,烧温热加一小勺面糊自然流成小圆饼。小火慢慢煎,定型后翻面煎6~8秒出锅即可。真的太好吃了

3、松软好吃的酸奶早餐饼就做好了,这款饼很适合做早餐,和牛奶酸奶做出来的口感完全不一,它是纯豆奶发酵,所以特别顺滑细腻,还有淡淡的豆香味~而不含乳糖哦,家里的大人孩子都非常喜欢喝。对身体一点负担都没有,真的爱了爱了。

各种饼做法集锦,40种饼的做法大全(8)

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