麻辣烫秘制配方来了,汤汁又鲜又浓郁 ,越吃越香,味道堪比杨国福麻辣烫
麻辣烫起源于四川乐山,麻辣鲜香的口味,丰富的配菜,吸引了一大批食客,很快就在四川一带流行起来。如今麻辣烫已遍布全国各地,随着麻辣烫在全国各地的流行,麻辣烫的做法也逐渐简化。虽然麻辣烫是四川小吃,但是在东北地区却更受欢迎,很多东北餐馆根据北方人的口味改良了麻辣烫的配方,味道更加柔和,汤底更香味道更醇厚。
麻辣烫好吃的关键在于汤底,何炅老师在网上公开过自己在家做麻辣烫的方法,做法与杨国福麻辣烫公开的秘制配方一致,都是在汤底中加了一味最关键的东西——牛奶。做麻辣烫时汤底中加入一袋牛奶进去,汤底的颜色更好看,看起来更有食欲;汤底的味道更加鲜香,更加浓郁;汤汁的味道更有层次,口感更香浓醇厚。洛洛今天给大家分享一下麻辣烫的家常做法,喜欢吃麻辣烫的朋友一起来看看吧!
【麻辣烫的家常做法】所需食材:火锅宽粉、玉米、土豆、木耳、山药、豆皮、海带、老豆腐、香菇、小青菜、白菜
调料:小葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、火锅底料、食盐、生抽、蚝油、纯牛奶