国家禁用的香料目录表,香料大全图解认识

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 03:38:34

中国商报记者在京东、天猫、酒仙网等平台了解到,泸州特酿在多个电商平台均有销售,但在泸州老窖官方旗舰店并没有销售。据酒仙网客服人员介绍,泸州特酿确实是泸州老窖公司出产的,产品上有泸州老窖的防伪标识,在酒仙网自营平台售卖。据泸州老窖某经销商介绍,泸州特酿是泸州老窖的开发品牌,也就是泸州老窖在全国范围招募代理商,然后对其授权销售,并由全国总代理商进行定价的产品。而对于绵竹大曲,据了解,其是剑南春酒厂出产的产品,在剑南春京东官方旗舰店有销售。

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白酒新国标对非纯粮酒影响几何

不久前,《GB/T15109—2021 白酒工业术语》(以下简称白酒新国标)及《GB/T 17204—2021 饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布,实施日期为2022年6月1日。

按照白酒新国标的规定,固态法白酒中不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精和食品添加剂;液态法白酒和固液法白酒能使用粮谷食用酒精,但不能添加其他原料食用酒精和食品添加剂。此外,若酒中添加了非谷物成分,则不能叫“白酒”,只能叫“配制酒”。

也就是说,若酒中添加了非谷物类食用酒精或食用香精、食用香料等添加剂,则该款酒产品就不能称其为白酒。对此,融泽咨询白酒分析师刘晓威对中国商报记者表示,白酒新国标最大的意义在于其列出了白酒产品的品质分级标准,使消费者选择时有了评判的依据。“之前很多消费者在选购白酒时很少看配料表,因为消费者对其知之甚少。如今白酒新国标的发布对消费者的行为选择起到了引导作用,能提高白酒行业的质量准入门槛,为消费者价值评估提供明确的方向。”

那含有食用香料的白酒品牌将会受到什么影响?刘晓威认为,未来非纯粮酒或会出现价格和价值回落,毕竟在消费者的固有观念里,“配制酒”的品质不如“白酒”,而新国标实施后非纯粮酒只能叫“配制酒”。此外,新国标给出了产品价值判断的标准,这会导致有非纯粮酒产品的企业品牌力在一定程度上受到影响。

但白酒行业分析师晋育锋则对中国商报记者表示,白酒新国标实施后预计对定价50元以下的白酒产品影响很小,因为选择50元以下白酒的消费者对产品中是否有香精、香料等成分并不敏感。而白酒新国标对定价50元以上的白酒产品影响如何尚不好判断。

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