酸汤肥羊卷的正宗做法,水煮肥羊卷的正确做法

5，加适量的清水，水开后煮上2分钟左右。

6，下入金针菇、豆皮，加适量盐、生抽、老抽、香醋、白糖、番茄酱，翻拌均匀，继续炖煮1分钟左右。

7，下入青菜，稍微烫煮30秒左右。

8，下入羊肉卷，稍微烫煮30秒左右，煮的时间不宜过长，时间长了，肉老了影响口感。