近几年,松茸突然流行了起来。
被誉为“菌中之王”的松茸是世界上珍稀名贵的食用菌,在日本松茸更是被视为珍宝。
时间往前推,松茸被推到了至高无上的珍品之列,其价格最高、最受欢迎,是进贡贵族和天皇的珍品之一,也是日本的国宝。民间食用松茸可体现自身身份的高贵。
据说现在日本都流传着这样一个小故事,世界大战之后,辐射十分严重,当地的植被,都被破坏了很多。但松茸依旧生长的十分挺拔,健康。慢慢地,就有了吃松茸的习惯。
日本人经常使用松茸,松茸超强抗基因突变能力和强抗癌作用,使得日本的癌症死亡率却在世界排名最低。
松茸的特殊香味深深地捕获了日本人的味蕾,他们觉得松茸是神赐予的神奇美味,不仅营养丰富而且味道上佳,因而松茸在日本被称为“神菌”。
而随着松茸的兴起,有另外一种“松茸”也被人们逐渐关注,它的名字就叫姬松茸。
松茸和姬松茸在名字上只差一个字,就会有人问,松茸和姬松茸是不是一样的?还是它们其实是亲戚?