人工松茸和野生的区别,人工松茸和野松茸的区别

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-10 01:55:39

杨女士告诉记者,市场出售的花脚松茸与普通松茸并不是一种,而且两者每公斤差价近百元。记者查询得知,花脚松茸和松茸产季相同,形状相似,只不过花脚松茸菌脚由粗变细,底部尖,因此也会出现市场上把花脚松茸当松茸出售的商家。

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市民 杨女士:“市场里面看到有人卖花脚松茸,但是当你上去询问,都说告诉你松茸。有一些卖真松茸的地方,你到那咨询,商贩都会很主动地告诉你我们家卖的是野生的真的松茸。”

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那么松茸和花脚松茸之间

是否存在真假之说呢?

记者咨询了中科院昆明植物研究所

从事野生菌研究的于富强博士。

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中科院昆明植物研究所博士 于富强:“花脚松茸因为它产量很低,分布很少,所以它并没有形成真正的市场。所以在市场上你能够看到它经常被作为松茸卖。也不能说以假乱真,以次充好,它就是和松茸很接近的物种,也算是一个比较稀有的食用菌,所以卖出什么样的价格,哪怕和真的松茸价格非常接近也不足为奇。”

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