★★ 推荐菜式1 | 卡穆小麦炒菜
做法：放水里煮一小时，直到谷物变软。沥干水分，与炒过的蔬菜、少许酱油和柠檬一起拌匀，很多人将其作为主食食用。
★★ 推荐菜式2 | 自发麦芽糖
做法：卡穆小麦除了可以做日常的沙拉、面包、甜品，还可以自制麦芽糖，家里有豆芽机的，可以将卡穆小麦清洗干净倒进豆浆机中，等发芽后，加水熬煮就可以得到一罐无添加的麦芽糖了。
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苋菜种子Amaranth
与藜麦一样，这种营养丰富的种子原产于墨西哥和中美洲。它是印加人的主食，现在仍然是中美洲饮食的一部分。味道类似谷物，有一种温和的坚果味。
★★★营养价值：有助于降低血压和有害的低密度脂蛋白胆固醇。苋菜种子还富含抗氧化剂，抗氧化剂会有助于对抗自由基，有助于抗衰老。
