我那个牛肉控的儿子，爱吃那种糖纸包着的牛肉粒。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心不少啊。儿子吃这个也很满意，不用去买又添加剂的牛肉粒啦。
原料：牛肉500g 辅料：食用油10g 玉米淀粉10g 黄酒10g 特级酱油10g 胡椒粉2g 五香粉2g 糖10g 盐2g
做法
1、牛肉去掉明显的筋膜，手工剁碎。加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀，然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀，最后加一点油拌均匀。
