大家好，我是爱家人爱厨房，我爱做家常菜，爱分享，如果您喜欢我分享的家常菜美食，就关注我吧，更新家常菜不重样供大家参考。
鲫鱼汤是经常出现在我们餐桌上的一道家常汤菜。汤汁香浓，鱼肉鲜嫩不腥，口感清淡味道鲜美，因此深得大家的喜欢。炖鲫鱼汤我们可以随个人的喜好搭配食材，如莴笋、萝卜、豆腐等等。
胡萝卜富含维生素，和鲫鱼搭配炖汤，食材简单、营养价值高，汤味清甜鲜美，非常好喝。加上现在猪、羊、牛肉价格高，鲫鱼的价格相对更便宜，非常符合大众消费水平。所以每隔一段时间，我都会炖上一锅鲫鱼胡萝卜汤，全家都很爱喝。鲫鱼胡萝卜汤的做法看似很简单，但想要汤不腥还鲜香，也是需要技巧的。下面便将详细的做法分享给大家，让你在家就可以轻松享受到美味，学会后再也不用去外面吃了。
【鲫鱼胡萝卜汤】
所需食材及调料：鲫鱼，胡萝卜，咸肉，生姜，大蒜头，青大蒜，料酒，白胡椒粉，食盐，植物油
详细做法：
首先准备食材，鲫鱼在购买时已让店家宰*好，回家需要清洗干净，特别是肚子里的黑膜要清洗干净，不然煮出来的汤会腥味很重，影响口感。胡萝卜适量洗净备用；
将胡萝卜去皮后切成丝，不用切得太细，煮汤可以稍微切的粗一点，咸肉少许洗净切条（汤里适量的放点咸肉，咸肉的咸香、鱼肉的鲜香能完美融合在一起，汤汁更鲜美）；
食材准备好后，接下来准备点调料，生姜洗净切片，大蒜头洗净拍散去皮，青大蒜洗净切段，备用；
