将料酒水分烧干后，锅中倒入适量的热水，大火炖煮10分钟，煮至汤色奶白，撒上少许白胡椒粉、加入适量的盐调味；
最后把锅中煮好的鲫鱼汤倒在炒好的胡萝卜丝盆中，转中小火继续炖煮3分钟，撒上青大蒜上桌即可。
今天这道鲫鱼胡萝卜汤就做好了。鲜美滋补味道好，家常做法没有过多的调味料，健康又营养，非常适合这个季节食用。喜欢的朋友不妨试试吧。
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