枣强县，隶属于河北省衡水市。枣强古时盛产红枣，早在战国时期此地就以蒸煮枣油闻名于世，并且因此得名枣强城。枣强县除了红枣，还有其他四种特色美食，让我们一起看看吧。
1、赵记熏肉
枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不 仅风味独特，营养丰富。此肉因系松木熏帛，及多种药材煮制，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存三、四天不 变质。赵记熏肠是用上好的精瘦肉、五花肉和红薯粉芡，配以多种药材，精心熏制而成。
2、鞋底儿烧饼
枣强鞋底儿烧饼就是烙出和鞋底子一样大的烧饼，用刀切开一长刀口，里边加熏肉，是枣强乃至衡水最具特色的美食。制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂，但却有一套独特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出风味。
3、 枣强八大碗
“八大碗” 当地方言称为“成席儿”，实际上是一桌蒸碗。据说从宋代开始，枣强农村就有了用“八大碗”设宴的习俗，到了明清两代已负盛名。传统“八大碗”用料考究，制作精良，由红肉（经过熏制的猪肉）、白肉（未经熏制的猪肉）、肘子肉、鸡肉、丸子、咸鱼、炸豆腐、蘑菇汤8个“净碗”组成，像红肉、白肉这些“净碗”，是把鲜猪肉打成四方块，下锅煮至八分熟后，把葱、姜、蒜、大料等作料放进去，然后再上锅蒸制一小时。经过熏制的红肉、肘子肉色泽棕红、香而不腻、烂而不黏、瘦而不柴，吃到嘴里，浓浓的香味令食客回味无穷。现在有的客人不愿吃鸡肉，这里的鸡肉“净碗”都是把做好的排骨肉撕成一条条而成的。
4、枣强老豆腐
枣强特色豆腐花，老豆腐，浓浓的豆腐香气，配上腌制的韭菜花，味道绝佳。
