广式小吃甜“薄撑”，又香又脆，每一层都有料，大人小孩都爱吃！
俗话说“食在广州”。广州有着传统的美食文化。大街小巷都很容易找到各式不同的美食。对于美食，老广们是执着的，因此你就不难理解他们会驱车百公里之外仅仅为了吃一份甜点的原因。
传统的老广除了平常喜爱大鱼大肉之外，他们都有每天喝早茶的习惯。一大早来到茶楼。你会看到很多退休老广三五成群，点上一盅两件，喝着热茶，或看报纸或谈着家常里小。这就是本地人的生活，年轻人工作努力，老年人生活休闲。
说起传统广式小吃，那真是多的数不清~萝卜糕，马蹄糕，凤爪，烧麦，叉烧包，沙琪玛，肠粉等等。我每次和父母去喝茶，都点上一大桌点心（因为很多都想吃，吃不完打包）。其中有一样甜点那可是每次必点。这点心广州人称为“薄撑”。可分为甜薄撑和咸薄撑。甜薄撑是一种用糯米粉做成的卷饼，里面包裹着花生碎，芝麻，砂糖。简单煎一煎，外香内糯，非常的好吃。今天小静姐会和大家分享甜薄撑的制作方法。有兴趣的亲们可以关注一下哦！
【甜薄撑】
食材：中筋面粉500克，水470克，花生米，白砂糖。
制作步骤：
1、烧热铁锅，倒入少许花生油，倒入花生米，开中小火翻炒，炒的过程中，花生衣会自动脱落，继续小火翻炒，炒至花生米稍微有点黄，炒出香味即可出锅凉冻。然后研磨成花生粉。
