6、现在的饼非常的蓬松，可以开始烙饼了。电饼铛烧热，小火不用放油直接放入饼坯。盖上电饼铛盖焖2分钟，翻一次面再焖2分钟。再次翻面，翻5到6次面，烙大约6分钟左右，看饼鼓起来就可以出锅了。
7、五花肉汁已经收好，少放一点鸡精，盛出放在切熟食的菜板上，切成亲们喜欢的大块或者小块。我还准备点生菜叶，生菜叶放在肉花肉里，感觉非常的解腻又好看。喜欢吃辣的可以放点辣椒，还可以放点小香菜叶都非常的好。
8、烙好的饼用刀从侧面片开，刀尖往饼的中间切深一点，这样能多装肉，不容易外漏。用勺子或者是筷子，把五花肉和生菜叶放在切好的饼里。自己家做的多放点，多多的肉吃起来那才叫香 ，吃着才过瘾，肉夹馍就做好了。
肉夹馍小贴士：
1、亲们记得，五花肉煮好不要过冷水，这样是为了防止肉发柴。
2、做好的饼二次饧发，烙出的饼松软。
3、五花肉要炖至软烂才好吃，可以放点生菜叶或者辣椒什么的解腻。
今天的美食就到这里，谢谢亲们的阅读，每天一道菜和大家共同分享。另外原创不易，老太太是自己编辑制作的视频和文字，还有自己学着拍的图片，所以请给风雨彩虹点个赞吧，给个鼓励，拜谢啦。
