下雨天️那就在家做肉夹馍吧 老汤炖肉，和面烙饼…… 加青椒是外地的吃法，我们当地的吃法是不加青椒的，还有，肉夹馍当然要肥瘦相间才好吃
By 桃子和小橙子
用料
- 五花肉 1块
- 前腿肉 1块
- 姜片 几片
- 料酒 2勺
- 葱 1根
- 红烧酱油（炖肉用） 3勺
- 料酒（炖肉用） 1勺
- 冰糖（炖肉用） 4、5颗
- 八角（炖肉用） 4、5颗
- 桂皮（炖肉用） 1块
- 丁香（炖肉用） 7、8粒
- 草果（炖肉用） 两个
- 小茴香（炖肉用） 1小把
- 干橘皮（炖肉用） 两块
- 三奈（炖肉用） 两块
- 香叶（炖肉用） 3、4片
- 盐（炖肉用） 适量
- 普通中筋面粉 500克
- 温水 280克
- 酵母 3克
- 青椒 2个
做法步骤
1、先肉洗干净～
2、磨刀，这一步很重要，刀磨好了，切肉可以省不少力气
