鱼头端上来的瞬间，我的内心是震惊的！辣么大的鱼头还仙气缭绕，这鱼绝对有灵气！白嫩的鱼头肉上，覆盖满红剁椒，看着就让人食欲大增，辣椒的香味扑鼻而来，混合着热气四周飘散，不由自主就开始吞咽口水了。
鱼头选用的常德深山水库花鲢！怪不得鱼的肉质没有一点土腥气，还有淡淡山泉的清甜，这里的老板说花鲢每天新鲜直送，现点现*，每一条花鲢鱼都选6斤以上，这样才能保证每一个鱼头都是够重量级的。
香到泪崩的古法秘制辣椒
湘菜中，辣椒被视为“灵魂”。湘菜厨师在驾驭辣的技能上独树一帜，做到盖味而不抢味，在辣中取味，恰到好处的调和百味。凤凰湘语在崇明有自己的基地自制剁椒，古法手工秘制，一般在外面都吃不到这么纯正的辣椒。
吃一口就沦陷
