揪下一小块糯米面 ，摁成面片。放入馅料，在虎口处转动着收紧开口。千万不要露馅。
然后揉成圆球就可以了。把所有的汤圆全部做好。再撒一层糯米粉，进一步防止粘连。
做好的汤圆可以放冰箱冷冻起来，随时吃随时煮。
花生馅的汤圆也是同样的做法，当然也可以做核桃馅，或者其他坚果馅。
水烧开，开始下汤圆，从锅边慢慢地滚入，煮的时候经常用勺子推一推，开锅以后淋一点清水汤圆全部飘起来就熟了。
还可以加点酒糟，或者桂花蜜， 吃着更加香甜。
汤圆做好了，再整几个小菜，一家人围坐桌子，边吃边聊，过完十五新年就算过完了。
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