正月十五吃汤圆,汤圆这样做馅料流汁真诱人,一次吃10个超过瘾
正月十五元宵节马上就到了,汤圆是一定要吃的,我家不但元宵节会吃汤圆,在平时也会经常包,最喜欢吃的馅料就是小时候老妈包的汤圆馅料,软糯流汁特好吃。
现今汤圆各种馅料应有尽有,种类繁多,也很受欢迎。但是对于喜欢吃汤圆的我来说买的汤圆还是略显不够味,还是感觉自己包的更有味道,口感也更好。正月十五了,和孩子们DIY汤圆吧,让孩子们记住我们的传统节日,还能吃到自己动手包出来的汤圆,何乐而不为呢。记得,小的时候,家里吃汤圆都是老妈带领我一起包,从小就学会了汤圆的做法,感觉的包汤圆的乐趣更是记忆犹新,也最爱吃老妈牌的汤圆。
在那个艰苦的岁月中,家家户户都是艰辛困苦的,包汤圆都有点奢侈。而老妈为了给我们一个快乐的节日气氛,总会在节日的时候包上一锅美味的汤圆。它的馅料普通而简单,就是红糖做成,一咬汤圆就会流汁,软糯香甜,备受欢迎。这样的美味一直让我喜欢到今天,又到了元宵节,老妈牌汤圆做起来。
具体做法在这里哦,先把糯米粉用开水烫了一半然后用冷水和成团。其实我觉得用冷水和面更好操作,也许是习惯的问题吧。