——老井说——
这个馅饼压的比较薄，松软酥脆的感觉没有在图片上提现出来，实际上饼皮口感外酥里嫩还是很不错的，馅料可以自行搭配，这种猪肉搭配蒸鸡蛋的味道很清爽解馋，同学们可以试试。
1、做油酥用猪油效果最好，因为动物油脂具有乳化和起酥的作用。
2、家庭做饼，油酥也不要加入的太多，否则太酥脆掉的满地都是挺麻烦的。
3、油酥中加入五香粉、盐等可以自行调节或者不发。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
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