手打牛肉丸怎么烧好吃,手打牛肉丸的家常做法

15、把打好的肉膏放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。

16、把冷藏好的牛肉膏拿出来。

17、在锅里放入适量的清水，加热到70-80°C，持续保温（水不能沸腾），带上一次性手套，取一把冷藏好的牛肉膏，在手上来回挤压，直到在虎口上能挤出较圆的肉球。

18、用勺子沾点水，把牛肉丸挖到70-80°C的热水中。