第五步：倒出锅内多余的油，留下少许底油，再加入一块猪油熬化；然后把葱姜末倒入锅中，煸炒出香味；接着把鱼腥草倒入锅中翻炒均匀。
第六步：把准备好的青红椒丝下入锅中，煸炒均匀后再下入滑好的肉丝，并调味少许盐、鸡粉、白糖，开大火翻炒均匀。
第七步：出锅前往锅中淋入多一点的香油，再次翻炒均匀即可出锅。
制作关键点：
肉丝尽量切的粗细均匀，这样才能保持做出来的菜口感一致。
鱼腥草的营养价值不用多说，这样做出来的鱼腥草鲜嫩爽脆，肉丝嫩滑，比单吃鱼腥草更多了一种味道，是非常值得尝试的一道菜哦！
本期鱼腥草炒肉的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月17日的视频制作，我们下期见。
