做好的铁勺喇放凉之后，要用密封罐子或盛食物的袋子存放起来，若长时间裸露在外面，容易软化，酥脆度锐减，口感也会大打折扣。
由于芝麻、葱、黄豆和花生配料的不同，所以每种铁勺喇的油炸时间并不同，“ 花生、黄豆用的时间比较长”。另外，油炸食品虽然香酥美味，但也不能多吃，多吃容易上火。
今天就来和大家分享一下这种小吃的制作方法，若你也喜欢动手做美食，将食谱收藏起来，随时都可以动手试试哦。
【食材】粘米粉500克、普通面粉80克、鸡蛋1个、香酥炸粉10克、鸡粉3克、盐4克、黑芝麻20克、食用油适量、清水700克
做法：
将粘米粉、面粉、香酥炸粉、加入香酥炸粉，炸出来的铁勺喇更加香酥入味，比一般的味道好很多。接着加入鸡粉、黑芝麻、盐、鸡蛋倒入大盆中，用筷子充分搅拌均匀；
接着倒入清水，一边倒清水，一边用筷子搅拌至没有疙瘩的稠米浆，米浆不能过于浓稠，否则容易起米糊疙瘩，难以熟透，但又不能太稀，太稀米粉和水分会自动分离；
