油泼扇贝肉的做法大全,油泼扇贝最正宗的做法

3、蒸锅放冷水，洗好的扇贝放在蒸格上，扇贝太多就分次蒸。开大火蒸，开锅上汽后蒸5~6分钟。

4、蒸的过程中可以开盖看一下，已经开口了就可以关火，盖盖稍微焖一下就可以拾出来。

5、蒸扇贝的时候葱白洗净切丝，姜去皮洗净切丝。

6、同时调好料汁，1.5勺原汁酱油，1勺醇香米醋，调匀待用。