油泼扇贝肉的做法大全,油泼扇贝最正宗的做法

7、蒸好的扇贝剥下肉，单片壳圆头朝外摆放在盘子上，剥下的扇贝肉摆放在扇贝壳上，上面放葱丝、姜丝，喜辣的放一点红椒丝。

8、调好的料汁倒在摆好的葱姜扇贝上。

9、烧一勺油至冒烟状态，马上倒在葱姜丝上，热油泼在葱姜丝上，立刻激发出葱姜的香味。

10、吃的时候蘸着料汁吃，非常好吃，星级大厨的做法就是好吃。