吃腻了甜口的蛋糕不如换个口味,一起来做个咸口的肉松戚风吧,亲戚朋友一定会给你大大的赞!!
咸香的口感,细腻的组织,咸口的多吃几口都不觉得腻哦
配方
✅准备工作:先把蛋黄蛋白分离,蛋白放进无水无油的盆里,一定要是无水无油,否则会影响蛋白打发,把蛋白放到冰箱冷冻层。
开始做蛋糕:
1. 小香葱和肉松都剪碎
2. 牛奶 油混合打匀,看不到牛奶表面有浮油的状态,筛入事先过筛一次的低粉拌匀,不要画圈圈搅拌哈,容易起筋,这样蛋糕就不松软了。
吃腻了甜口的蛋糕不如换个口味,一起来做个咸口的肉松戚风吧,亲戚朋友一定会给你大大的赞!!
咸香的口感,细腻的组织,咸口的多吃几口都不觉得腻哦
配方
✅准备工作:先把蛋黄蛋白分离,蛋白放进无水无油的盆里,一定要是无水无油,否则会影响蛋白打发,把蛋白放到冰箱冷冻层。
开始做蛋糕:
1. 小香葱和肉松都剪碎
2. 牛奶 油混合打匀,看不到牛奶表面有浮油的状态,筛入事先过筛一次的低粉拌匀,不要画圈圈搅拌哈,容易起筋,这样蛋糕就不松软了。
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