香烤牛排正宗做法,炭火烤牛排的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 00:53:27

首先准备一块牛排,厚度约2-3厘米,撒上些许海盐,静置十分钟。(牛排如果有些血水用厨房纸吸一下就行) 厚底煎锅倒上橄榄油,大火把锅烧烫转中火。 放入牛排,两面一共煎不超过三分钟,单面最多一分半。可以先煎半分钟,翻面,以此类推。 翻面时记得封边~ 煎好厚静置几分钟,牛排这时候是外焦里嫩的状态。 斜着切片,厚度适中。 摆在烤盘上,放上番茄,撒上适量的辣椒面和盐,孜然粉。烤箱预热180度,3分钟。(我的烤箱温度偏高,偏大,大家可以根据自己烤箱的脾气调整一下温度和时间哦!) 搞定~摆盘,开吃!

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